梅しごと

スーパーなどで、梅酒のセットが売り出し始められました。

うちはたまに梅酒を漬けます。

梅しごとなどの季節のおしごとはなんだか心が落ち着きます。

スーパーで感じる季節

スーパーの中でよく売り出しているものや、イベントなどで季節を感じることができます。

スーパーで梅を売り出したら、今年は漬けるかどうかを考えます。

梅干しも漬けたいのですが、一度失敗してから、なかなか漬ける気が起こりません。

来年くらいには挑戦したいです。

私の梅しごと

うちは夫婦２人なのとそんなにお酒を飲まないので、少しだけ漬けています。

南高梅

買って漬ける時はいつも和歌山産の南高梅です。

多分関西だからかもしれませんが、食べ慣れている南高梅が好きです。

だからと言って、違う梅でも多分分からないとは思いますが（笑）

ウォッカ

うちはいつもウォッカで漬けます。

焼酎、ブランデー、ホワイトリカー、味醂と色々試しましたが、うちはウォッカが一番好きです。

ビートグラニュー糖

そんなに変わらないとは思いますが、一応国産のビートグラニュー糖（甜菜糖）を使っています。

梅の実の半分くらいの量の氷砂糖を入れて、お酒を注ぎます。

家で漬けるのは、材料も吟味できるのが嬉しいところです。

季節のおしごと

季節のお仕事をすると、季節の到来を感じます。

なんだか良いですよね〜。

梅酒を漬けると、梅雨が来たことを感じます。

昔はもっといろんな季節のおしごとがありました。

お味噌づくり、梅干しづくり、衣替え、畳替え、障子替えなど

そのおしごとをすることで、季節をしっかり感じながら過ごしていたんだと思います。

私も少しでも季節のおしごとをして、丁寧な暮らしを楽しみたいと思います。